韓国に生きる

昨年末、夫が肝硬変を発症しました。日々を幸せに暮らす方法を見つけながらの記録です。

韓国で暮らし始めて随分経ちますが、未だに理解できないことが多いこの国。
それでも生き続けるのです。

レモンの砂糖漬け

レモンの砂糖漬け、漬けました。







先週コストコへ実に8年近くぶりに行ってきたのです。


うちはもう会員ではないので

全然行ってません。


私が乗ってた車売ってしまったし

近くにないし

安いとか言ってもやたら量が多いし

○○カードか現金じゃないと支払いがダメだし


などの不便さからです。




同僚が行くと言うので ドライブがてら連れてってもらいました。



私はほとんど買いませんでしたが

レモンが安かったので半分ずつ分けました、それです。





農薬が怖いけど 皮付きじゃないと香りが出ないとのことで


まずベーキングパウダーでゴシゴシ洗って

酢とベーキングパウダー混ぜた水に少しつけておいてから

最後に熱湯でくぐらせました。





だいぶ砂糖がとけてきました。





ちょっと忙しくなってきました。

来週あたりから更新その他休みがちになりそうです。


では。